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美食推荐:幸福南瓜、豆腐煎蛋饼、虫草玉米汤、虾仁干锅粉丝

作者:admin发布时间:2020-09-08分类:美食佳肴浏览:4评论:0


导读:原题目:美食小吃:幸福快乐冬瓜、豆腐煎蛋饼、冬虫夏草玉米汤、鲜虾干锅粉丝幸福快乐冬瓜原材料:小金瓜1斤,甜蜜豆1根(装点用)。...
原题目:美食小吃:幸福快乐冬瓜、豆腐煎蛋饼、冬虫夏草玉米汤、鲜虾干锅粉丝

美食推荐:幸福南瓜、豆腐煎蛋饼、虫草玉米汤、虾仁干锅粉丝

幸福快乐冬瓜

原材料:小金瓜1斤,甜蜜豆1根(装点用)。香油、柱侯酱各10克,白砂糖5克。

作法:

1、小金瓜洗净,一剖二,除掉瓤,洗净后带皮切成长、宽各为3cm的块。

2、锅内放入食用油10克,烧至四五成热时,放入香油、柱侯酱、白砂糖炒出香味,放入冬瓜翻拌,玄火。

3、压力锅里放入拌好的小金瓜块,倒进食用油未过表层,盖上外盖后大火烧开,改文火压3分钟,熄火后再焖2分钟,起锅装进垫有竹软垫并烧烫的砂锅内,用焯焯水的甜蜜豆装点就可以

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豆腐煎蛋饼

原材料:豆腐、生鸡蛋、鲜红色椒、葱、油、盐、水淀粉

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作法:1、豆腐放进食盐水中侵泡一个小时;生鸡蛋拌和成鸡蛋液,添加适量盐;再添加剁碎的鲜红色椒和葱段,搅拌均匀;

2、泡好的豆腐切成三角形;每片豆腐轻轻地拍上一层水淀粉;炒菜锅里放少量油,放入豆腐双面煎黄;

3、倒进鸡蛋液,等下一层凝结后翻过来;起锅后切成一小块就可以。

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鲜虾干锅粉丝

原材料:粉絲一个、干虾仁、姜蒜、六月鲜、小辣椒

作法:

1.黑木耳 豆腐切成片 青红椒切斜丝 小肉切成片,洋葱切丝放到底锅

2.锅中润油,先爆锅小肉,微卷发发黄时捞起来预留

3.锅中留底油,放姜片和大蒜瓣进行爆香,放一勺郫县豆瓣酱,文火炒成辣椒油,随后放入豆腐煸炒匀称

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虫草花瑶柱玉米汤

原材料:虫草花、猪排骨、瑶柱、伏苓、枸杞子、甜玉米;

作法

1.猪排骨焯水(放入冷水中,火灾烧开沸滚3~五分钟,随后将水扔掉,清洗整洁);

2.虫草花、瑶柱、伏苓、枸杞子稍侵泡(2分钟就可以),洗净;

3.甜玉米削皮去须,洗净切成块或是段(苞米偏硬,切时当心手);

4.除苞米和枸杞子外的全部原材料放入锅中,添加适量冷水,文火烧开后转慢火慢煲1小时;

5.添加苞米和枸杞子,再再次慢火煲1小时上下;

6.起锅前下盐调料就可以;

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