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美食精选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、泡椒冬瓜

作者:admin发布时间:2020-09-08分类:美食佳肴浏览:8评论:0


导读:原题目:特色美食优选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、野山椒冬瓜猪心炒青椒:原材料:猪心、辣椒、葱姜、米酒、生抽酱油、木薯...
原题目:特色美食优选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、野山椒冬瓜

美食精选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、泡椒冬瓜

猪心炒青椒:

原材料:猪心、辣椒、葱姜、米酒、生抽酱油、木薯淀粉、盐、油。

作法:

1、葱姜切片,辣椒去籽去蒂切割成一小块,猪心清洗凉水入锅,加几块姜片大火烧开,撇掉白沫子去鲜血捞起来清洗沥水切片,添加适量生姜片、米酒、木薯淀粉、生抽酱油和盐翻拌腌渍十分钟;

2、出锅烧开下油,放入腌渍好的猪心火灾油爆至略微变色,添加大蒜再次翻炒至猪心变色;

3、倒进辣椒迅速翻炒至变色后,加入适当白胡椒粉和盐翻炒匀称就可以起锅。

美食精选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、泡椒冬瓜

糖醋草鱼:

原材料:大部分的鲤鱼半侧,平菇,生鸡蛋,青豌豆,圆葱,西红柿,姜,蒜,生抽酱油,番茄沙司,香油,老陈醋,木薯淀粉,盐,糖

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作法:

1.西红柿、平菇、洋葱切丝;葱姜切片

2.在鲤鱼表层切十字刀,放进生抽酱油、木薯淀粉、盐、一个半鸡蛋液翻拌,腌渍十分钟

3.将鱼下油锅,搅成橙黄色,捞出沥油

4.锅中放少量油,将姜蒜进行爆香

5.放进西红柿,文火炒成出汁

6.放进圆葱、平菇、青豌豆,盐,略炒

7.放一碗清烧开(多放些)

8.放适当的番茄沙司、糖、老陈醋烧开

9.最终水淀粉勾芡。将料汁淋在炸好的鱼上就可以

美食精选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、泡椒冬瓜

西兰花炒虾仁:

原材料:西蓝花、红萝卜、虾、米酒、盐、油、蒜

作法:

1、西蓝花清洗掰一下,放食盐水里泡一会儿

2、虾解决整洁,红萝卜切割成块状,准备好蒜末

3、把侵泡好的西蓝花放宽水中焯一下

4、油烧开后,放蒜进行爆香,放鲜虾加少量米酒

5、焯好的红萝卜和西蓝花装进去一起翻炒,最终放盐就可起锅了。(能够 天赋加点芝麻油)

美食精选:猪心炒青椒、糖醋草鱼、西兰花炒虾仁、泡椒冬瓜

野山椒冬瓜:

原材料:老冬瓜五百克,五花肉40g,红剁辣椒1炒勺,泡山椒5、6粒,姜片,生抽2炒勺,米醋1小勺,芡粉适当,白砂糖少量,盐少量,植物油2炒勺,沸水适当。

作法:

1、冬瓜清洗削皮去籽,切割成大厚片;片状不好吃;

2、五花肉切略粗一些的丝,姜片切几块;

3、备好芡粉;

4、起炒菜锅,热锅凉油小受欢迎香红剁辣椒,至出辣椒油;

5、放入五花肉丝和生姜片,炒至丝袜高跟鞋变色;

6、放入冬瓜,转火灾翻炒匀称;

7、添加生抽,翻炒匀称;

8、添加适量沸水,不必过多,未过冬瓜1/3到一半类似,冬瓜会出水量;

9、添加泡山椒和少量糖,火灾烧开后转中文火,盖上盖子,烧煮至冬瓜烂熟;

10、用芡粉略水淀粉勾芡至料汁粘稠,就可以。

标签:猪心西兰花冬瓜草鱼大火材料做法料酒姜蒜大勺水淀粉青椒


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