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美食精选:西芹培根卷、麻辣拌、肉丁荷塘小炒、炒牛肉

作者:admin发布时间:2020-09-09分类:美食佳肴浏览:5评论:0


导读:原题目:特色美食优选:芹菜培根卷、串串香、肉粒荷塘小炒、炒牛肉芹菜培根卷原材料:培根肉11片,芹菜200g。作法:1....
原题目:特色美食优选:芹菜培根卷、串串香、肉粒荷塘小炒、炒牛肉

美食精选:西芹培根卷、麻辣拌、肉丁荷塘小炒、炒牛肉

芹菜培根卷

原材料:培根肉11片,芹菜200g。

作法:

1.芹菜除掉叶片,洗干净在盐水里泡一会,随后切条形,便是比培根肉全片出一点就可以了。

2.然后卷起来,卷口朝下发。

3.电饼铛加热结束后,培根肉收边朝下码在电饼铛上先煎一会。

4.滚动培根肉,让培根肉所有煎透,植物油脂溶解,关闭开关电源就可以。(沒有电饼铛用炒菜锅还可以)

美食精选:西芹培根卷、麻辣拌、肉丁荷塘小炒、炒牛肉

串串香

原材料:蟹味菇50克、海带丝100克、西兰花50克、金针蘑50克、腊肠1根、虾丸100克、红薯粉条(干)50克、虾50克、豆油皮50克、油菜子5棵、生抽5克、葱5克、蒜5克、米醋5克、香油5克、香油5克、香辣牛肉酱10克、花生酱5克、番茄酱5克、白砂糖5克、香莱5克、孜然粉5克、白芝麻5克、海鲜酱10克

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作法:1. 将金针蘑、 蟹味菇、油炸豆腐、新鲜虾、豆油皮、红薯粉条,原材料各自烫熟,沥干水份,红薯粉条用温小水泡了再煮软

2. 将虾丸、香肠、油菜子、西兰花烫熟,沥干水份

3. 海带丝、水豆腐皮切成丝,油炸豆腐切两截放入小碗

4. 菌类和蔬菜沥干水份后装进去

5. 虾丸切割成两截跟新鲜虾、红薯粉条一同装进去,放上小香葱末、香莱末、蒜泥

6. 添加香油、生抽、白砂糖、米醋、海鲜酱

7. 再添加香辣牛肉酱、油辣子、麻辣油、花生酱、番茄酱、香油

8. 撒上孜然粉熟芝麻,有碎花生更强,翻拌就可以服用

美食精选:西芹培根卷、麻辣拌、肉丁荷塘小炒、炒牛肉

肉粒荷塘小炒

原材料:猪瘦肉150克、干木耳20克、连藕一段、绿黄柿椒各一块、油适量、盐适量、姜片一块、大葱从头开始适量、蒜头两半、木薯淀粉适量、黑胡椒少量、生抽酱油少量、白米醋少量、芝麻油适量

作法

1、干木耳提早用冷水泡开好,另外准备好别的原材料。

2、黑木耳清理整洁掰成一小块。。

3、连藕切成小丁,随后用冷水再洗一洗,洗后用清小水泡着预留。

4、锅中添加适量水烧开,添加适量盐和少量白米醋,放入黑木耳和连藕丁绰水一下。

5、猪瘦肉切成小丁,添加少量黑胡椒、适量木薯淀粉和生抽酱油抓匀,随后再添加一点点芝麻香油抓丝滑。

6、红黄椒各自切切丁,小郁郁葱葱头成段,姜片、蒜头切一片。

7、绰水的黑木耳和连藕丁太凉一下,那样炒出去较为脆,随后沥干水份。

8、锅中水温约六成热当下入肉粒煸炒至熟,随后起锅备用。

9、再添加适量油烧到七成热上下进行爆香葱蒜。

10、添加黑木耳、绿黄柿椒丁,迅速煸炒。

11、添加炒好的肉粒,再加入适量盐,添加少量白米醋和生抽酱油,白米醋和生抽酱油倒到炒勺上,顺着锅边转圈圈撒上来,那样一瞬间高溫的味儿激起出去更鲜。

12、添加一点点芡粉,水淀粉勾芡起锅。

美食精选:西芹培根卷、麻辣拌、肉丁荷塘小炒、炒牛肉

炒牛肉

原材料:牛肉、辣椒、大蒜、盐、味精

作法:

1.牛肉依据丝袜高跟鞋反过来的方位切,将切完的牛肉放进器皿内,添加少量花生油、盐、味精 、红著粉;

2.将辣椒切割成与小肉尺寸同样的块备用;

3.出锅下少量油,油烧当下大蒜炸黄放入辣椒,煸炒一分钟上下,放入牛肉、盐、鸡精煸炒2-3分钟出锅摆盘。

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