欢迎访问黑龙江门户资讯网!
旅游景点,美食佳肴,天气预报,房产楼市,地图百科,生活品质,观光景点,黑龙江门户资讯网
当前位置:网站首页 > 美食佳肴 > 正文

美食精选:麻辣豆腐、萝卜缨鲫鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结

作者:admin发布时间:2020-09-09分类:美食佳肴浏览:4评论:0


导读:原题目:特色美食优选:麻辣豆腐、萝卜叶草鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结麻辣豆腐原材料:水豆腐、青椒、郫县豆瓣酱、麻椒、蒜、木薯...
原题目:特色美食优选:麻辣豆腐、萝卜叶草鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带

美食精选:麻辣豆腐、萝卜缨鲫鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结

麻辣豆腐

原材料:水豆腐 、青椒、郫县豆瓣酱、 麻椒、蒜 、木薯淀粉干红辣椒、葱、味精

作法:

1、把青椒,葱正中间割开,切割成棱形片,把水豆腐打花刀成条形小块

2、放入锅内煎至橙黄色,盛起预留

3、放郫县豆瓣酱、蒜泥和葱根,进行爆香

4、倒入煎过的水豆腐,青椒,味精,加少量水,翻匀称

5、倒入淀粉水,翻炒匀称炒糖色,浇上少量芝麻油起锅进行

美食精选:麻辣豆腐、萝卜缨鲫鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结

萝卜叶草鱼

作法

展开全文

1、把红皮萝卜缨清洗晾晒后,放入泡菜坛子里泡一天。捞出来再切切丁,挤干水份备用。

2、将草鱼屠宰治净,对剖后斩成一小块纳盆,添加老生姜、葱节、米酒和盐,翻拌沾汁三十分钟。把油炸小鱼沥水后,放入六成热的锅中里,浸炸至松脆便捞出来。

3、锅中留少量的油,烧至五成热时资金投入辣椒干节和麻椒炝锅,接着把萝卜叶入锅迅速翻炒匀,放入炸过的草鱼并加入白砂糖和纯粮酒,等放入蒜黄节翻炒至断生后,出锅摆盘,撒上油酥花生米和花椒粉便好。

美食精选:麻辣豆腐、萝卜缨鲫鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结

酱爆鸡丁

原材料:鸡脯肉1块,丝瓜1根,黄豆酱3勺,白砂糖1勺,黑胡椒粉少量,鸡蛋清一个半,木薯淀粉1勺,葱蒜适当

作法:

1.鸡脯肉切割成1厘米上下厚为的一小块,放入一个半鸡蛋清和1勺木薯淀粉抓匀。腌渍十分钟。

2.丝瓜切切丁预留。

3.锅里放适当的油,油烧放入腌好的香菇牛肉翻炒至香菇牛肉皮肤变白。盛盘预留。

4.黄豆酱中添加1勺白砂糖,翻拌。

5.锅里放适当油,油烧放入葱蒜煸香。再倒入黄豆酱炒匀。一定要文火炒,不然非常容易炒糊。

6.倒入香菇牛肉炒匀。使香菇牛肉匀称裹上酱。

7.倒入丝瓜丁翻炒30秒上下。

美食精选:麻辣豆腐、萝卜缨鲫鱼、酱爆鸡丁、凉拌海带结

凉拌海带结

原材料:海带结;朝天椒2条;大蒜多个;姜一小块;葱几个;醋,生抽酌量。

作法:

1,海带结先焯水,煮10~15分钟(依每个人口味决策海带丝的硬软)。

2,朝天椒,葱,大蒜剁碎,入锅进行爆香。

3,歇火,倒入生抽、醋、海带丝搅拌均匀就ok啦

标签:鲫鱼做法麻辣豆腐凉拌海带甜面酱干辣椒尖椒备用黄瓜白糖鸡丁海带结萝卜缨


欢迎 发表评论: