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美食精选:奶油芦笋浓汤、雪菜炒春笋、炸酱面、葱油莴笋

作者:admin发布时间:2020-09-10分类:美食佳肴浏览:3评论:0


导读:原题目:特色美食优选:鲜奶油芦笋高汤、鲜笋炒春笋、杂酱面、葱油莴笋鲜奶油芦笋高汤做法1.芦笋500克清洗切去根处,切一大...
原题目:特色美食优选:鲜奶油芦笋高汤、鲜笋炒春笋、杂酱面、葱油莴笋

鲜奶油芦笋高汤

美食精选:奶油芦笋浓汤、雪菜炒春笋、炸酱面、葱油莴笋

做 法

1.芦笋500克清洗切去根处,切一大段;马铃薯一个削皮切一小块

2.大锅水煮沸,放入芦笋,断生变绿就可以捞起来,放入冰块儿水里制冷

3.另取锅子一个,放入鲜奶油一小块溶化,添加马铃薯稍拌和,添加大骨汤二碗,淡奶油一碗

4.文火煮15分钟至马铃薯烂熟,添加盐,黑胡椒调料

5.准备好拌和打汁器,放入芦笋,放入马铃薯及汤;打扰成粘稠

6.马上倒进汤碗中,添加芦笋尖做装饰设计

7.若有消磨好的淡奶油,挤在表面装饰设计更强

鲜笋炒春笋

美食精选:奶油芦笋浓汤、雪菜炒春笋、炸酱面、葱油莴笋

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食物:

春笋2根、鲜笋150g、油适当、盐适量、白砂糖3g、味精少量、芝麻油少量、大葱适当、辣椒干一个、姜适当

作法:

1.芥菜疙瘩萝卜咸菜用冷水侵泡15分钟。

2.春笋削皮切成片沸水煮上3分钟太凉。

3.芥菜疙瘩挤干水份剁碎,姜蒜朝天椒剁碎。

4.炒菜锅下油进行爆香姜蒜朝天椒。

6.放入鲜笋翻炒。

7.再添加春笋再次翻炒。

8.添加盐、白砂糖。

9.炒成香气加少量味精,淋入少量芝麻油,翻炒匀称熄火。

杂酱面

美食精选:奶油芦笋浓汤、雪菜炒春笋、炸酱面、葱油莴笋

半胖瘦肉沫1斤,干黄酱1袋

京葱1根,酱油1勺,黄豆芽200克

丝瓜1根,鲜面条、蒜头、醋适当

1.把酱油和干黄酱倒进一个小碗内,添加150毫升冷水用筷子渐渐地调均匀;

2.炒菜锅内倒进比烧菜大量的油,油烧后放入京葱末翻炒30秒后倒进肉沫一起翻炒至掉色脱生,随后倒进调均匀的干黄酱用最少火渐渐地翻炒7-8分钟;

3.把清洗的黄豆芽放入开水中焯烫一下,丝瓜清洗后切割成丝,蒜头剁碎蒜泥预留;

4.鲜面条煮开,捞起来渗入凉开水,捞出盛入碗内;

5.把黄豆芽和黄瓜丝夹到鲜面条上再盛入1勺炒好的炒酱蒜头末,再倒少量醋翻拌就可以。

葱油莴笋

美食精选:奶油芦笋浓汤、雪菜炒春笋、炸酱面、葱油莴笋

用材:

莴笋1根、芝麻油半汤勺、、盐适量、味精少量、食用油半汤勺、红甜椒丁少量

作法:

1、提前准备所需原材料。

2、将莴笋削皮清洗。

3、随后切割成丝。再加一勺子盐在莴笋丝里。

4、随后翻拌,腌渍15分钟。

5、把腌渍好的莴笋控干水分。

6、小葱根切条,葱尾切割成葱段。

8.、莴笋摆盘,撒上葱段和红甜椒粒,随后把油除掉葱段,再浇入莴笋丝上就可以。

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