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美食精选:脆皮豆腐、香辣炒包菜、美味烤鱼、凉拌木耳

作者:admin发布时间:2020-09-10分类:美食佳肴浏览:4评论:0


导读:原题目:特色美食优选:脆皮豆腐、麻辣炒包菜、美味可口石锅鱼、凉拌木耳脆皮豆腐原材料:水豆腐、糖、醋、生抽、番茄沙司、盐、芡粉...
原题目:特色美食优选:脆皮豆腐、麻辣炒包菜、美味可口石锅鱼、凉拌木耳

美食精选:脆皮豆腐、香辣炒包菜、美味烤鱼、凉拌木耳

脆皮豆腐

原材料: 水豆腐、糖、醋、生抽、番茄沙司、盐、芡粉、熟芝麻、大葱碎;

作法

1.水豆腐切1㎝厚3㎝上下尺寸的格子,放锅中里,低火双面不断煎出橙黄色;

2.然后下入酱汁(白砂糖,醋,番茄沙司,生抽,少量盐混和成的味汁)煸炒,然后添加小半碗芡粉,盖盖子焖制炒糖色就可以;

3.起锅装盘后,加熟芝麻,大葱碎就可以开食;

美食精选:脆皮豆腐、香辣炒包菜、美味烤鱼、凉拌木耳

麻辣炒包菜

原材料:油麦菜1棵、盐油适量、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、老干妈辣椒酱1汤匙、白醋1/3汤匙、生抽1汤匙、

作法:

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1.将包青菜叶剥掉,放到冷水中清洗,捞起来沥净化水,一定要把水份沥净,不然炮制时炒的也不脆爽了

2.将包青菜叶用力掰成块,将葱切葱段,姜切末,蒜头切成片

3.锅给油烧开,下入葱蒜进行爆香,下入油麦菜,开火灾快炒至青菜叶稍软,略呈透明色状

4.添加盐、白醋、生抽,1汤匙老干妈辣椒酱,用火灾迅速煸炒匀称,熄火,盛出摆盘就可以

美食精选:脆皮豆腐、香辣炒包菜、美味烤鱼、凉拌木耳

美味可口石锅鱼

作法

1.鱼清洗,铺平,在鱼身划贷款口子抹上盐和白胡椒粉,摆上葱姜腌渍一小时之上

2.腌渍的情况下刚开始提前准备各种各样原材料,先把豆瓣电影和水豆豉切碎,辣椒干擦干净弄断,莴笋去叶片断开,菠萝蜜和丝瓜切片。

3.把腌渍好的鱼刷上油,多刷一点!放进加热220度的烤箱烤半小时上下,半途能够 取下来再刷一次油,鱼片变香。

4.石锅鱼期内就刚开始炒火锅配菜,先热锅入油,油要多一点,中文火炒出香味豆瓣电影和水豆豉。放进香辛料,野山椒泡姜,葱蒜再次炒出香味

5.鱼烤好啦拿出来,火锅配菜浇在鱼上,入电烤箱再次烤三十分钟的模样。

美食精选:脆皮豆腐、香辣炒包菜、美味烤鱼、凉拌木耳

凉拌木耳

原材料: 木耳20克、蒜头2瓣、辣椒干一个、香莱适量、麻椒少量、生抽2勺、米醋1勺、香油1勺、糖少量、盐少量、熟芝麻适量、食用橄榄油适量;

作法

1.提前准备制做原材料。黑木耳清小水泡发,清洗后掰成小朵。蒜头切末,朝天椒和香莱切割成小段。

2.取一小锅加适量水烧开,入木耳焯烫一分钟上下捞起来,过冷水洗去表层黏液,控干后备用。

3.炒菜锅内倒少量食用橄榄油加温,放麻椒曝出香气后过滤出来麻椒,将滚油淋在蒜泥朝天椒上烹香,倒进生抽,米醋,盐和糖调均匀成味汁。

4.将调好的味汁倒进黑木耳,再淋上香油,加适量香莱和芝麻翻拌就可以。

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