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美食精选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

作者:admin发布时间:2020-09-11分类:美食佳肴浏览:3评论:0


导读:原题目:特色美食优选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇沙茶牛肉空心菜食物:牛羊肉、空心菜、朝天椒片、姜片...
原题目:特色美食优选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

美食精选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

沙茶牛肉空心菜

食物:

牛羊肉 、空心菜、朝天椒片、姜片 、海鲜酱油、沙拉油、盐 、糖、太白粉

作法:

1、空心菜清洗切成片;牛羊肉切成片并匀称裹上太白粉;

2、热锅,倒入适当沙拉油,放进姜片、朝天椒片、嫩牛肉进行爆香;

3、在锅中添加水拌炒一下,续添加盐、糖、海鲜酱油;

4、添加空心菜段炒至叶子变软,再以太白粉水勾薄芡就可以。

土豆丝卷饼

美食精选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

- 食物 -

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马铃薯 | 小麦面粉 | 辣椒 | 马铃薯 | 盐

醋 | 葱 | 生鸡蛋 | 油麦菜 | 辣椒酱

- 流程 -

1°:土豆去皮、切条,进水去木薯淀粉,泡好后捞起来,青椒切丝,预留。

2°:锅内加点油,进行爆香葱段后,放炒土豆丝、辣椒、盐、醋,炒过,预留。

3°:小麦面粉放水、葱末,拌和成面浆。

4°:底锅刷一层油,倒入面浆(布满底锅),倒入鸡蛋液,小火煎至双面近焦,盛出。

5°:取鸡蛋饼,放炒土豆丝、油麦菜、辣椒酱,翻卷就可以!

炒空心菜

美食精选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

食物:

空心菜 (1斤)姜蓉、素香油、食用盐。

作法:

1、空心菜清洗,沥干水分。

2、姜切割成茸。

3、空心菜一节一叶为段,取下。

4、先热锅再滚油,油热了之后放进姜茸炒香。

5、倒入空心菜煸炒。

6、炒成空心菜变松了,加入盐再次煸炒两下。

7、再加入适当素香油,马上熄火,温存煸炒匀称就可以。

剁椒金针菇

美食精选:沙茶牛肉空心菜、土豆丝卷饼、炒空心菜、剁椒金针菇

/ 食物 /

金针蘑300克、剁辣椒2汤勺、细香葱2根

食用油1汤勺、海鲜酱油1汤勺

/ 流程 /

1、金针蘑除掉根处,清理整洁控干水;

2、将洗干净的金针蘑摆入盘里,放进剁辣椒,沸腾后蒸三分钟;

3、蒸熟后,扔掉盘里的余水,撒上葱段、浇上海鲜酱油;

4、再淋上烧开的食用油就可以。

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