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青州,你也太好吃了吧!

作者:admin发布时间:2020-09-14分类:美食佳肴浏览:7评论:0


导读:原题目:青州市,你也太美味了吧!气温一不留神就降温了夏季仿佛就在昨日秋色宜人的觉得刚开始慢慢显著了夏尽秋来,冷风降至更是健...
原题目:青州市,你也太美味了吧!

气温一不留神就降温了

夏季仿佛就在昨日

秋色宜人的觉得刚开始慢慢显著了

夏尽秋来,冷风降至

更是健康养生好情况下

这时最合适食补

来个特色美食揽入

才有成就感吧

这几种青州市正宗滋补养生特色美食,

就是你不可以错过了的!

01

庙子全羊

始于清朝,经各代主厨挖掘自主创新,不管菜肴特性,還是烹饪手艺,早已使全羊宴拥有自身的设计风格,一碗羊汤肯定是秋天的痊愈上品!

青州,你也太好吃了吧!

青州,你也太好吃了吧!

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02

清真酱牛肉

夏秋之交,服用牛羊肉可益气、滋润肠胃,有强壮骨筋、止咳化痰温里、解渴止涎、提高免疫力的作用。青州市的东关街附近有很多百年老字号的清真酱牛肉店面,商品酱香型醇正、不膻不油腻、芳香鲜美、余味余长,延用传统式的加工工艺,食之咸淡适中,酥嫩可口,是大家饭桌上理想化的人间美味。

青州,你也太好吃了吧!

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03

夹河驴肉

青州市夹河以传统手工艺生产制造驴肉而出名。像肴驴肉,五香驴肉最开始创产自明代初期,清朝初并做为专业的宫廷酒宴的东西,并在中后期盛名全国各地。制成品后的驴肉颜色白里透红,瘦而不柴,烂而不松,香醇四溢,肉质地鲜嫩,不是具备补气血、滋阴养血等健康保健作用,具有“天上龙肉、地面上驴肉”之美名。

青州,你也太好吃了吧!

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04

纪河水豆腐

水豆腐为滋补清热解毒养生保健品,可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。寒露之后,暑热渐褪,天气转凉,服用水豆腐能够滋阴润燥,作用多多的。黄楼街道社区的纪河水豆腐以优选黄豆为原材料,由传统手工艺纯手工制作而成,历经世世代代的广为流传迄今仍强盛长盛不衰。由于有纯粹零污染的纪河水资源,再再加上历史悠久的加工工艺,使纪河水豆腐绵软味足,软嫩爽口,十里八乡,赫赫有名。

青州,你也太好吃了吧!

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05

青州市水蜜桃

青州市水蜜桃,果子球体或扁圆形球型,果顶平圆,顶级微突偏重一方,略凹于顶端,原产地山东青州市山区地带。因实生繁育,基因变异很大,可分成成熟水蜜桃、秋延水蜜桃、迟熟水蜜桃、特迟熟水蜜桃和青州市光桃。完熟后液汁多,味甜,口味稍淡,食时有化学纤维感。

青州,你也太好吃了吧!

06

清真点心

古都青州市有悠久的历史,文化艺术璀璨,自古以来,汉、回、满等好几个中华民族相互撰写了它绚丽多彩的乡土文化。维吾尔族丰富多彩的美食文化历经很多年的時间沉定,产生了许多味美爽口、设计风格独具一格的食品类,严苛依照维吾尔族的宗教信仰习惯性和传统式的纯手工制作加工工艺特制而成的清真点心便是在其中的关键意味着。

蜜三刀(蜜食)

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桃酥

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方酥

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丰糕

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芝麻片

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年糕

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寿桃

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炒糖

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生日蛋糕

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中秋月饼

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07

糗糕

糗糕楷音“求高”,盼高求高寓意吉祥如意。它是青州市回民别人过年或过节喜气日必需的食品类,也是最具青州市特点的食品类。秋天里,吃上一份糗糕,别说有多甜美了!

青州,你也太好吃了吧!

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08

油酥烧饼

油酥烧饼,系有特别制作的脂烙酥而而出名。脂烙酥用极好的动物油,拌以适当蒸熟的小麦面粉,化油时加适当麻椒、八角茴香,油化后取出已炸酥的麻椒、八角茴香,再揉面成焰。火烤皮是芝麻油揉面,包制好掺烧,用慢火烤制而成。其特性是皮酥,瓤有异香而不腻。

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09

煊饼

煊饼是青州市维吾尔族的特色美食,现有几百年的历史时间,采用特制小麦面粉,合成水分含量非常少的硬面,呛面时用木杠辗压,揉做成形,随后具备吃时表皮酥硬,内瓤麦浓醇,嚼劲大,常温下储存几个月不烂等特性。

青州,你也太好吃了吧!

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诸位吃客小伙伴们~

夏秋之交,赶紧来青州市大块朵颐吧!

来源于:青州市文旅产业

标签:青州纪河食品蜜桃夹河工艺清真酱牛肉特点文化桂皮驴肉青州市


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