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美食精选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅排骨、鸡刨豆腐

作者:admin发布时间:2020-09-15分类:美食佳肴浏览:2评论:0


导读:原题目:特色美食优选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅鸡翅、鸡刨豆腐培根娃娃菜原材料:培根3片,娃娃菜一颗,盐少量,油适当作...
原题目:特色美食优选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅鸡翅、鸡刨豆腐

美食精选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅排骨、鸡刨豆腐

培根娃娃菜

原材料:培根 3片,娃娃菜一颗,盐少量,油适当

作法:1、娃娃菜清洗切片,培根切条形

2、热锅倒入小量植物油,油烧后放入培根炒2分钟上下,放入娃娃菜,翻炒,倒入小量水,再次翻炒,至娃娃菜熟,放入小量盐,翻炒匀称。

美食精选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅排骨、鸡刨豆腐

香菇炖鸡翅

作法:1、将鸡腿用冷水清洗,捞起来控干预留。

2、提早二十分钟将平菇泡在开水里泡开,清洗预留,葱切条,生姜切成片,蒜切瓣儿。

3、锅中加点油,烧至四成热时放入老冰糖化掉。

4、老冰糖彻底化掉后添加控干水份的鸡腿翻炒。

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5、翻炒4、五分钟待鸡腿变成橙黄色后加温水,水基础未过鸡腿就可以。

6.沸腾后,放入葱、姜、蒜,盐,几颗八角,少量花椒粒,倒入适当酱油着色并搅拌均匀。

7.放入平菇,盖上盖子,调至中文火烧煮,煮大概10-12分鐘,用筷子戳一下鸡腿,这时应当早已熟透。大火收汁儿就可以

美食精选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅排骨、鸡刨豆腐

干锅鸡翅

原材料:子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗

作法:1.一斤半猪排骨清洗切割成一小块,加一汤匙米酒、一汤匙生抽酱油、一汤匙半香油、半汤勺酱油、小半汤勺白砂糖,翻拌腌渍两小时上下;

2.取一个石锅或是隔热保温特性好的大锅(我就用的18CM的小铸铁锅),把切一片的姜和削皮的蒜头粒布满底锅,再倒入三汤勺上下植物油(能布满全部底锅的量就可以);

3.把腌渍好的猪排骨铺下锅中,另外把碗里腌渍猪排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上外盖,开中走红烧开,转文火焖煮二十分钟上下;

4.打开表盖撒上葱段,连锅端上菜能够 启动了。

美食精选:培根娃娃菜、香菇炖鸡翅、干锅排骨、鸡刨豆腐

鸡刨豆腐

原材料:盐一勺半,葱段少量,鸡精适当,水豆腐250克,生鸡蛋一个。

作法:1、准备好原材料,生鸡蛋弄成鸡蛋液。

2、锅中添加油,油烧后放入水豆腐,炒散炒两三分钟上下。

3、将打好的鸡蛋液淋入,迅速翻炒。

4、添加葱段,鸡精,盐就可以起锅

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