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秋天,猪肉靠边站,我家就爱吃这肉,32块1斤,美味又细腻,香

作者:admin发布时间:2020-09-15分类:美食佳肴浏览:3评论:0


导读:原题目:秋季,生猪肉悠着点,我们家就喜欢吃这肉,32块一斤,美味可口又细致,香秋季,生猪肉悠着点,我们家就喜欢吃这肉,32块一斤,美...
原题目:秋季,生猪肉悠着点,我们家就喜欢吃这肉,32块一斤,美味可口又细致,香 秋季,生猪肉悠着点,我们家就喜欢吃这肉,32块一斤,美味可口又细致,香

秋天,是吃荤贴秋膘的时节,适度存储点人体脂肪,那样来到冬天才可以一切顺利保暖。说起肉类食品,生猪肉牛羊肉都悠着点,我更喜欢挑选羊肉。由于羊肉不但价钱性价比高,一斤才32元钱,并且肉质地也比别的牲畜肉类食品要更为细致口味香。气温渐冷,常给亲人吃点羊肉还能够补充蛋白质和养胃功效。

秋天,猪肉靠边站,我家就爱吃这肉,32块1斤,美味又细腻,香

懂吃的人常说:“猪不椒,羊没想到,牛不韭。”羊肉的作法许多,但无论如何吃都干万不可以变大料,不容易吃的人,做羊肉菜非常容易有羊膻味。我老妈做的羊肉就沒有一点点羊膻味,还尤其香。每一次吃老妈做的卤羊肉,还没有等老妈切成片,我也刚开始立即手抓着吃完。

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今儿去买来一斤羊肉回家对着老妈的作法干了一道卤羊肉解解馋,一盘被吃个光溜。好啦,话归正传,气温渐冷,吃羊肉的人也逐渐多起來,怎么让羊肉沒有羊膻味呢?接下去我也给大伙儿共享下从老妈那里学得的作法吧,喜欢吃羊肉的盆友可不容错过了。

卤羊肉

秋天,猪肉靠边站,我家就爱吃这肉,32块1斤,美味又细腻,香

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食物提前准备:羊肘子肉1斤、姜片3片、葱3棵、朝天椒3个、盐1勺

做法:

1、先提前准备羊肉、姜片、葱等食物,羊肉选择羊肘子肉,这一位置切成片漂亮,吃起來也劲道,这一位置赘肉较少,不容易有羊膻味。

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2、买回去的羊肉不必急着立即下锅卤,先放进冷水里泡两个钟头,泡去鲜血,能够 降低羊膻味。

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3、接下去将小香葱系结系好,生生姜切成片、朝天椒切成片,姜片和朝天椒一定要放一些,这两调味品能够 具有去羊膻味的功效,假如怕太辣,能够 适度降低朝天椒就可以了。

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4、将羊肉用木签扎两下,放进电饭锅锅中,添加半锅凉水,再放进葱结、朝天椒、姜片。

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5、再添加一勺盐,少量味精调料,设定煮牛肉键就可以。

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6、好啦,時间到,开启之后,一锅热腾腾的卤羊肉就搞好了,能够 用筷子放进去试一试是否有软烂。

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小提示:

让羊肉沒有羊膻味又酥烂,记牢下边四点:一、羊肉提早用小水泡去鲜血,二、羊肉没放别的八角茴香,放进生姜片、朝天椒、葱就可以,三、一定要用冷水,四、用木签扎两下,更非常容易煮透和进味。

搞好的卤羊肉既能够 立即手抓着啃,还可以切成片装盘做下酒小菜。假如平常喜欢做羊肉火锅店想更便捷更省時间,还可以那样提早将羊肉卤好预留。

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好啦,今日的羊肉食用方法就给大伙儿发送到这儿,热烈欢迎大伙儿试一试。如果有羊肉不膻的更强作法,热烈欢迎来共享。想掌握大量特色美食食用方法,热烈欢迎关注我。

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