欢迎访问黑龙江门户资讯网!
旅游景点,美食佳肴,天气预报,房产楼市,地图百科,生活品质,观光景点,黑龙江门户资讯网
当前位置:网站首页 > 美食佳肴 > 正文

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

作者:admin发布时间:2020-10-13分类:美食佳肴浏览:6评论:0


导读:原题目:6道私家菜作法大公布,给你的饭桌一瞬间高端大气!一:橄榄菜炒山药食物:淮山药、橄榄菜、油、糖1、山药去皮切片,放食...
原题目:6道私家菜作法大公布,给你的饭桌一瞬间高端大气!

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

一:橄榄菜炒山药

食物:淮山药、橄榄菜、油、糖

1、山药去皮切片,放食盐水里泡十分钟

2、锅中的油烧到七成热,放进淮山药煸炒

3、再添加橄榄菜和少量的糖,炒成淮山药熟就可以

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

二:嫩炸牛肉

食物:牛三岔、油、盐、白胡椒粉、酱油、木薯淀粉、孜然粉、白芝麻

作法:

1、将牛肉切割成片状,自来水不断泡洗去鲜血

2、洗完的牛肉挤干水分,添加生抽、盐和白胡椒粉腌二十分钟

展开全文

3、再添加木薯淀粉抓匀

4、将油烧至七成热时把牛肉放入滑散

5、炸数分钟牛肉掉色炸透捞起来,撒上孜然粉、白芝麻就可以服用

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

三:川香鱼豆腐丝

食物:鱼豆腐、黑木耳、青椒、红萝卜、蒜、红干椒、糖、白米醋、老醋、盐、白胡椒粉、芡粉、生抽酱油、酱油、干淀粉

作法:

1、鱼豆腐切细条,放上少量干淀粉翻拌

2、木耳泡发清洗切细条预留

3、胡萝卜切丝,青椒清洗去急切丝

4、将生抽、白胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放到碗中调成鱼香味

5、出锅滚油,把干尖椒炒出香味,下豆腐丝爆锅一会儿

6、放入胡萝卜丝爆锅,放进黑木耳丝爆锅匀

7、倒进鱼香味火灾炒匀进味,可尝口再放调味品

8、淋入芡粉至稠就可以起锅,摆盘服用

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

四:异味鸡翅

食物:鸡翅、葱丝、盐、芝麻油、麻汁、白芝麻、辣椒油、糖、麻椒油、鸡精、醋、生抽

作法:

1、将鸡翅清洗,焯去鲜血

2、换冷水煮开,取下去骨

3、将油烧开,将共椒八角茴香放入炸香

4、除掉花椒大料,并将全部调味品配成料汁

5、将鸡翅切割成条形码在盘里,淋上料汁

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

五:鸡胗土豆球

食物:鸡胗、土豆球、油、盐、青椒、姜蒜、生抽、香油、糖、麻椒油、八角茴香、酱油、米酒

作法:

1、鸡胗泡洗干净,在鸡胗上划到刀花

2、划好的鸡胗再换清小水泡洗流血水

3、锅里放冷水,把鸡胗焯烫

4、换冷水,添加酱油、米酒、八角茴香把鸡胗除腥着色,捞起来预留

5、土豆球解除冻结,抖上干淀粉

6、下油锅炸至金黄色,炸好的土豆球控油补水

7、锅中留底油,下姜蒜炒出香味后添加鸡珍和马铃薯

8、添加香油、生抽、盐、麻椒油、青椒片炒匀

9、点芡粉,主旨油起锅

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!

六:酥皮茄汁水豆腐

食物:水豆腐、油、盐、番茄酱、糖、白醋、芡粉、香炸粉、小麦面粉、生鸡蛋

1、将水豆腐切薄块,生鸡蛋打撒

2、准备好小麦面粉和吐司面包糖,将军用被子两面沾到小麦面粉

3、再粘匀鸡蛋液,沾到香炸粉,拿手压匀

4、锅中油烧开至七成热当下入军用被子

5、炸到金黄色浮上来捞起来吸油纸上吸油,将水豆腐装盘

6、锅留底油,放进番茄酱,糖酷和少量盐炒匀

7、淋入芡粉至浓稠起锅

8、淋在水豆腐上就可以,也可现吃现粘

标签:食材餐桌土豆尖椒千叶做法鸡腿山药胡椒粉芝麻鸡胗土豆球水淀粉大料


欢迎 发表评论: