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秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

作者:admin发布时间:2020-10-14分类:美食佳肴浏览:12评论:0


导读:原标题:秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃年轻人的饮食总是比较随意,今天开心大家一起去吃火锅,...
原标题:秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

年轻人的饮食总是比较随意,今天开心大家一起去吃火锅,明天聚会买上啤酒烧烤齐共享,偶尔不知道吃什么的夜晚,用一包泡面就可以把晚餐解决掉了。年轻人又多喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜,久而久之,因为饮食上的不注意,他们的身体状况出现了亚健康的表现——便秘、肥胖、容易感冒等。为了身体健康,年轻人们应该赶快改善自己的饮食习惯,把身体养生提上日程。千万不要觉得自己年轻就不需要养生,日常滋养身体可不只是老年人的事情,长期忽视身体健康,年轻人的身体素质恐还比不上老年人呢!

秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

都说“春夏养阳,秋冬养阴”,每个季节都有自己的养生秘诀。秋老虎来势汹汹,早上冷中午热昼夜温差大,人体的肝脏容易肺气过盛,使肝脏受到燥邪入侵,所以人们在秋天时需要增强肝脏的功能。中秋节刚过没多久,吃完了月饼和柚子,让我们一起秋季养生,调理身体吧!秋季养生,重点在于多吃酸类食物,因为酸类食物可以保护肝脏。好吃的酸类菜肴,我会推荐根番茄炖牛腩,这道菜的主要食材是番茄和牛腩,番茄吃起来酸酸的又绿色健康,满足酸类食物的需求,而牛腩非常滋补且具有很高的营养价值,番茄加上牛腩,一定是秋天食补养生的好菜!下面,我们就来看看番茄炖牛腩的具体做法吧!

番茄炖牛腩

秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

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秋天多吃酸性食物,这道美食护肝又养肺,为了家人身体好,要常吃

准备好食材:番茄3个、牛腩350克、土豆1个、洋葱1小个、生姜5克、香葱1小把、料酒5克、食用油适量、生抽5克、食盐3克、冰糖5克。

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第一步:先用刮皮刀将土豆削皮,然后切成薄厚适中的土豆片备用;接着将洋葱、大蒜、生姜和香葱清洗干净,洋葱切成洋葱块儿、生姜切成生姜片、香葱切成段装盘备用。

第二步:开中火热锅,锅中倒入半锅水,然后在番茄的底部划一个十字,等锅中水烧起来了将番茄放进去,让番茄皮在滚水中烫脱落,接着捞起脱好皮的番茄切成番茄块儿,备用。

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第三步:用清水清洗牛腩,将洗干净的牛腩放进锅里,放几片生姜,再倒入没过牛腩的清水,撒下适量的料酒,开中火将牛腩焯水,接着捞出来清洗掉牛腩上的浮沫,凉置一会儿再切成牛腩块儿装盘待用。

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第四步:开中火起锅,倒入食用油,等到油烧热了,倒入洋葱、姜片和香葱,不断翻炒出香味,再将切好的番茄也倒进锅里,煸炒出新鲜的番茄汁。接着将洋葱、姜片和香葱捞起来丢掉,倒入牛腩块儿和土豆一起翻炒3分钟,再往锅里倒入没过食材的清水,以及适量的生抽、食盐和冰糖,然后开大火将清水煮沸。

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第五步:准备一口砂锅,将煮沸的牛腩倒进砂锅里,盖上锅盖,开小火慢慢炖上一个小时,一个小时后番茄炖牛腩就可以开锅了!

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新鲜出锅的番茄炖牛腩,热气腾腾,酸甜开胃,让人忍不住咽口水呢。将番茄炖牛腩用碗盛出来,可根据个人喜好撒下嫩绿色的小葱花,让这道菜的颜值更高。尝一口浓稠的番茄汤汁,吃一口炖得恰到好处的牛腩,真是健康养生又美味可口啊!

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小贴士:

1、加入土豆片的番茄炖牛腩才会更鲜香,汤汁也比较浓稠。

2、牛腩在砂锅里炖得久一点,才会更软烂,可依据个人口味决定炖煮的时间。

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