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啤酒蒸排色香味俱全,一顿能吃3碗饭,开胃解馋,特别香!

作者:admin发布时间:2020-11-12分类:美食佳肴浏览:15评论:0


导读:原标题:啤酒蒸排色香味俱全,一顿能吃3碗饭,开胃解馋,特别香!美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个...
原标题:啤酒蒸排色香味俱全,一顿能吃3碗饭,开胃解馋,特别香!

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食

啤酒蒸排色香味俱全,一顿能吃3碗饭,开胃解馋,特别香!

啤酒蒸排骨

此菜式属于快手菜,烹饪时间约在30分钟。浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排,咸香,开胃。当然,加了几个小尖椒,味道更厚重。

主料:猪排骨600g

辅料:啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒

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做法:

1、排骨清水洗干净,换清水泡约10分钟去血水

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2、洗干净后,用厨房纸吸去水份,装碗备用

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3、姜切丝、蒜切粒,放入排骨中。

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4、倒入啤酒,再调入生抽、耗油,搅拌匀称。包上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟

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5、豆豉洗净,小尖椒切粒

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6、取出腌制的排骨,调入豆豉和小尖椒并拌均匀

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7、淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均匀。

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8、摆好盘,锅中水开后,入锅蒸15-20分钟

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9、咸香下饭,色泽诱人,饭饭能吃下两碗饭

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