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炒大白菜不能放此物,是自讨苦吃,你却吃的不亦乐乎

作者:admin发布时间:2020-11-12分类:美食佳肴浏览:12评论:0


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白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”

白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种

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大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

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大白菜不能和什么食物一起吃:

1、大白菜不可以同兔肉一起吃。大白菜同兔肉同食引起腹泻和呕吐。

2、大白菜不适合同黄瓜一起吃,白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏,降低营养价值

3、大白菜不能够同黄鳝一起吃,会引起中毒。

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