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用饺子皮做鸡蛋灌饼,一口一个太好吃了,做法简单一看就会

作者:admin发布时间:2020-11-18分类:美食佳肴浏览:3评论:0


导读:原标题:用饺子皮做鸡蛋灌饼,一口一个太好吃了,做法简单一看就会每次包饺子的时候,馅和皮总不能算到正好,不是馅拌多了,就是...
原标题:用饺子皮鸡蛋灌饼,一口一个太好吃了,做法简单一看就会

用饺子皮做鸡蛋灌饼,一口一个太好吃了,做法简单一看就会

每次包饺子的时候,馅和皮总不能算到正好,不是馅拌多了,就是面和多了,馅多了可以用来做成其他的菜,皮我总不知道用来做什么,都是浪费掉。偶然一次在一个美食节目上看到用包剩的饺子皮来做鸡蛋灌饼,试做了一次,做法很简单,而且也很好吃,关键是吃剩的饺子皮再也不会浪费了。

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鸡蛋灌饼是河南的传统名点,就是把鸡蛋液灌入烙至半熟的饼内,再继续煎烙至蛋液凝固,饼皮酥脆,鸡蛋鲜香,很受人们的喜爱。但好吃的鸡蛋灌饼做起来也很麻烦,做的不好中间鼓不起包,就没法灌鸡蛋液,而用饺子皮做的这个鸡蛋灌饼,不用揉面,也不用油酥,简单到家,只需要把两张饺子皮粘合起来,倒入蛋液,不用5分钟,一张香脆又鲜美的鸡蛋灌饼就可出锅,吃起来也是葱香四溢,酥脆美味,快来看看这饺子版的鸡蛋灌饼是怎么做的吧!

用饺子皮做鸡蛋灌饼,一口一个太好吃了,做法简单一看就会

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【饺子皮鸡蛋灌饼】

材料:饺子皮适量,鸡蛋2个,香葱适量,盐少许,油适量

做法:1、准备好材料。饺子皮我是用包饺子剩下的,不是很多,要是饺子皮剩得多的话鸡蛋就要相应的多几个。

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2、把鸡蛋打入碗中,加入适量香葱和少许盐调匀。

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3、取2张饺子皮,重叠起来。

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4、然后用叉子把饺子皮四周用力按压,让两片饺子皮粘住。

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5、最后留出一个小口,把鸡蛋液用勺子加入到饺子皮口袋里。

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6、然后用手把留的口子捏紧再用叉子压出印子。

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7、不粘锅中倒入少许油,把灌了蛋液的饺子皮鸡蛋灌饼放入锅中。

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8、一面稍煎一下后,翻面煎另一面。

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9、直至煎到两面都呈金黄色,中间鼓起来,即可。

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10、营养又美味,简单易做的饺子皮鸡蛋灌饼。

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【小贴士】:

饺子皮合起来的时候一定要用叉子压严实了,不然蛋液容易流出来。

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