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孩子隔三差五就馋这盘丸子,不加水不加油,软糯香甜,营养又健康

作者:admin发布时间:2020-11-22分类:美食佳肴浏览:1评论:0


导读:原标题:孩子隔三差五就馋这盘丸子,不加水不加油,软糯香甜,营养又健康首先我们准备一下食材:南瓜300g白糖30g...
原标题:孩子隔三差五就馋这盘丸子,不加水不加油,软糯香甜,营养又健康

首先我们准备一下食材:

南瓜300g

白糖30g

糯米粉300g

牛奶130g

椰蓉粉

制作步骤

步骤1

南瓜去皮

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步骤2

从中间分开,再把里面的瓤挖干净,然后切成片,今天要用到的南瓜片是300g,凉水放进蒸锅,水开以后大火蒸十五分钟

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步骤3

蒸熟以后可以用筷子试一下,能轻轻穿透就行了,全部倒在一个大碗里,加入30g白糖,爱吃甜的话可以多放些,用叉子压成细腻的南瓜泥就行了

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步骤4

然后分次加入约300g糯米粉,每加两勺就给它充分搅拌一下,搅成面絮状以后,再加入提前煮好的牛奶,大约需要130g,边加边搅拌,搅匀以后,开始下手揉面,糯米粉的粘性会比较差,不需要像揉面一样揉光滑,揉的时候也不要太用力,只需要给它团成一个糯米团就行了

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步骤5

不需要醒面,放在案板上搓成长条,分成大小均匀的面剂,再把每个面剂放手心里搓成一个圆球,这样一个生胚就做好了

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步骤6

操作一个面剂的时候可以把其他的,用保鲜膜盖起来,防止干裂,凉水把做好的生胚摆进蒸锅,盖上盖子,水开后中火蒸十二分钟

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步骤7

时间到了以后,用筷子夹住蒸好的糯米丸,趁热裹上一层提前准备好的椰蓉粉,然后摆盘就可以上桌啦

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步骤8

这样做的南瓜糯米丸口感香甜软糯,作为一名三百多月大的宝宝,还是特别喜欢这种口感,既好吃还有营养,可以当作一道不错的零食或者饭后甜点,全程也不需要放一滴油,非常健康的做法,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

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